LAPOSA PiNO

A Január hónap bora >> PiNO 2023

Pinot Gris, azaz szürkebarát a javából, egy kis csavarral. Gazdag és összetett tétel a borterasz előtti napsütötte déli dűlő terméséből. Illatában virágok, körte és fehér húsú gyümölcsök érezhetők, zamatában érettebb, komolyabb arcát mutatja a 2023-as évjárat, a kis maradék cukornak köszönhetően. Kóstoláskor teljesen betölti minden érzékedet: a fajta és a vulkanikus talaj tökéletes találkozása, végtelen lehetőségekkel.

SZÜRKEBARÁT

Bár a fajta Franciaországból származik, Badacsonyban már a XIV. század óta megtalálható. Jól áll neki a vulkanikus talaj. A franciák „Pinot Gris”-ként ismerik, az olaszok „Pinot Grigio” néven említik. A legenda szerint szerzetesek honosították meg Badacsony környéken, mert olyan szőlőt kerestek, amely cukor hozzáadása nélküli is kellemes bort ad minden évben. A miseborhoz ugyanis nem szabad cukrot adni. Ma már jellemzően száraz borok készülnek ebből a fajtából.

Vitorlás Alkoholmentes Olaszrizling

A Balaton frissessége most új köntösben!

Bemutatjuk a Laposa Alkoholmentes Olaszrizlinget – mindazt, amit a balatoni borokbanl szeretünk, most egy könnyed, alkoholmentes változatban. Alapnak a már jól ismert és közkedvelt Laposa Vitorlás Olaszrizlinget választottuk, és a legmodernebb technológiával alkottuk meg belőle az alkoholmentes változatot, amely megőrzi a bor karakterét, gyümölcsösségét és ásványos jegyeit – mindezt alkohol nélkül. Friss, üde, citrusos aromák, finom savak, igazi badacsonyi hangulat.

Laposa Alkoholmentes Olaszrizling – Prémium technológia, valódi borélmény

A Laposa Alkoholmentes Olaszrizling teljes értékű, valódi borból készül, amelyből kíméletes, úgynevezett vákuumdesztillációs eljárással távolítjuk el az alkoholt.

Ez egy különösen finom eljárás, hiszen a nyomáscsökkentés révén már 30 °C körüli hőmérsékleten elpárologtatható az alkohol, így a borban található hőérzékeny íz- és illatanyagok nem sérülnek.

A legtöbb alkoholmentes bor ebben a fázisban jelentősen veszít az élvezeti értékéből, mivel az értékes aromák túlnyomó része együtt távozik az alkohollal.

Mi viszont nem hagyjuk veszni ezt a karaktert: a jelenlegi egyik legmodernebb aromavisszanyerő rendszert, a SOLOS® technológiát alkalmazzuk a bor értékeinek megőrzésére.

Ez az eljárás lehetővé teszi, hogy az alkohollal együtt távozó illatanyagokat egy külön lépésben elkülönítsük, az alkoholtól elválasszuk, majd kíméletesen visszajuttassuk a borba.

Az eredmény egy elegáns, frissítő, ugyanakkor karakteres alkoholmentes ital, amely a borfogyasztás élményét kínálja – alkohol nélkül.